Здесь два вопроса:

Да, имеет значение момент передачи недвижимости и снятие с регистрационного учёта тоже имеет значение. Во всех приведенных случаях добросовестные приобретатели живут в съёмном жилье пока идут судебные разбирательства и экспертизы.
Да, сделку могут "развернуть", как следует из видео потерпевших, сделки признают недействительными основываясь на выводах экспертизы о сниженном пороге воли, то есть, люди на учёте в ПНД не состоят, но в момент совершения сделки не вполне отдают отчёт своим действиям.

Право собственности состоит из трёх элементов: владение, пользование и распоряжение и при совершении сделки лучше сразу получать Объект в пользование и владение. Это регулируется условиями договора.

P. S. Послушайте насколько люди владеют юридической терминологией: мы добросовестные приобретатели, двусторонняя реституция, не исполнимость решения. Очевидно, что они это освоили за годы судебных разбирательств.